Bei mir ist es so, dass ich für das Kochen zu ungeduldig bin. Da denke ich immer: Nudeln, 5 Minuten, ist in der Mitte was labbelig. Passt.
Und nachher habe ich knusprige pasta.
Beim backen kann man so schön aufräumen. Erst alles zusammen rühren (gut, da kommt der Chemiker in mir durch) und während es im Ofen ist putze ich oder bereite Füllung und Co vor.
Aber das sind wenigstens Zeiten von 45 Minuten, da steht man nicht nervös daneben.
Also geht zumindest mir so.
Was backmischungen betrifft. Das ist doch nur Mehl, Zucker und Stärke (plus evtl Backpulver und kakao) fertig abgewogen. Das schafft man selbst. Es sei denn man nimmt den komplett fertigen kuchenteig aus dem dem. Kühlregal.