Ich hab heut mal etwas ausprobiert.
Im Garten war der Knoblauch soweit gewachsen, dass eine Art Samendolden gebildet hat.
Ich hab gelesen, dass man diese Dolden entfernen sollte, damit die Kraft in den Knoblauch geht und nicht in diese Dolden.
Diese Dolden hab ich entfernt, ich wollte sie aber nicht wegschmeisen.
Ich hab mir einen Mixbecher zur Hand genommen, diese Dolden grob zerkleinert in den Mixbecher gegeben.
Dazu noch die folgenden Zutaten:
- eine Hand voll frisches Basilikum
- eine Hand voll frische Petersilie (glatte Sorte)
- andere Kräuter je nach Verfügbarkeit - ich hab noch zwei kleine Stückchen Rosmarin hinzugefügt
- 2 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- einen kleinen Schluck Apfelessig
Das alles wird im Mixbecher unter ständiger Zugabe von Rapsöl zu einer cremigen Masse gemixt.
Zuletzt habe ich ca 100g Schmelzkäsezubereitung dazugegeben und alles schön verrührt.
Das Ergebnis - einfach nur lecker.