Der Futter Thread - alles zum Thema essen, Restaurants, Rezepte usw.

[Backentier]

Adresse?

Ist alle und jetzt habe ich Bauch

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[Fossytux]

Unser Abendessen

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Seelische Grausamkeit solche Bilder zu posten.

 

[gsmfrank]

Heute bleibt die Küche kalt...
Schinken vom Metzger, Kassler vom letzten Braten übrig und Käse geht immer

 

[woelffin]

Ist alle und jetzt habe ich Bauch

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Das ist auch die verdiente Strafe

 

[Klausl13]

Gestern war ich Grammelbraten.
Grammeln werden aus Schweinsspeck gemacht.
Wir haben sie auf alte traditionelle Art hergestellt, heißt Schweinsspeck in Würfel
schneiden :

17 kg Speck vermengt mit flüssigem Schweinsschmalz wurden dann im Rührer-Hauptquartier von unserem Rührer 4 Stunden lang gerührt :

Zwischenzeitlich gab es im Rührer-Hauptquartier ein paar Köstlichkeiten zum kosten :
Obraxeltes ( abgebratenes vom Schweinsspeck gelöstes Fleisch ) :

Schweinsbratl :

Schinkenkipferl :

oder Marillenkuchen :

Natürlich darf der der Chefbierzapfer im Rührer-Hauptquartier nicht fehlen, ein super Typ :

Zwischendurch ging es aufs selbstgebaute Klo :

um dann vom im Boden versenbaren Biercooler ein Biertschi zu lüpfen, schon leer gesoffen :

Wo ist der Schweinsbauch ?

Nach fast 4 Stunden :

Hinaus in den Hof mit den Grammeln :

Jetzt werden sie noch ausgepreßt :

Und Voila,warme Grammeln mit Salz, Brot und einem Biertschi :

Obwohl ich nicht viel davon gegessen habe, hatte ich in der Nacht arge Magenschmerzen und konnte fast nicht schlafen, oba schen woar's !

 

[Gast123]

Bei mir ging es ohne blanken Bauch zu: heute abend habe ich noch einmal die beiden leckersten Gerichte dieser Reise als krönenden Höhepunkt für mich bestellt: Rinderfiletspitzen in Honigmarinade und lokaler süß-sauer frittierter Fisch, dessen Namen ich nicht kenne:

 

[Ska]

Gestern war ich Grammelbraten

Es gibt teils Beiträge, da müßte man doppelt werten können

PS: Falls der Bierchefzapfer in Rente geht gerne PM an mich

 

[Klausl13]

@Ska : ich hab von den 3 x 4l Fässern Bier nur 4 Halbe gekriegt, ich war der einzige Biertrinker, entweder waren Löcher in den Fässern oder er...
Er is schon in der Pensi, kann und macht alles, einfach jemand, den man sofort mag.

 

[Gast123]

Ein Restaurant, dass 'Uff' heißt, ist mir von Anfang an sympatisch.

 

[Tobee]

Eines meiner Lieblingsgerichte.

 

[Ska]

@Tobee Sind das Zucchini?

 

[Tobee]

@Tobee Sind das Zucchini?

Ja und Karotten ca. 3mm geschnitten.

 

[Ska]

Ja

Muß ich mir merken, auf die Idee bin ich noch gar nicht gekommen

 

[Tobee]

Muß ich mir merken, auf die Idee bin ich noch gar nicht gekommen

Gut schmeckt als Belag auch vorher in der Pfanne (dünn geraspelte) mit Zwiebel angedünstete Karotten (Salz und Pfeffer).

 

[Fossytux]

6

 

[lernfabrik]

Pizza mit 'Quanten'

Vor allem - entweder sind die Quanten klein oder die Pizza sehr groß.

Oder doch nur eine optische Täuschung?

 

[woelffin]

Lecker Salat in den Niederlanden und danach 2 weinchen

 

[woelffin]

Also backen kann kärcher.

Und ich hatte nur eins

 

[gsmfrank]

Also backen kann kärcher.

Das glaube ich weniger, die lassen sowas backen für Events usw. und ihren Stempel draufknallen.

 

[woelffin]

Das glaube ich weniger, die lassen sowas backen für Events usw. und ihren Stempel draufknallen.

Nein, echt