Hallo, du! Die deutsche Rechtschreibung besteht aus 26 Buchstaben. Daher hat die deutsche Rechtschreibung auch die Eigenheit eben nur mit diesen 26 Buchstaben anzufangen. "ß" ist kein aufgelisteter Buchstabe, sondern eine Ausuferung der Rechtschreibung, "ss" auch anders zu schreiben. Also gibt es auch keine Wörter im Deutschen und meines Wissens nach auch nicht in anderen Sprachen, die mit "ß" anfangen.
Also neues Wort
Sparnferkel