Du musst hier: http://www.cootek.com/download.aspx das "language pack german" (deutsche Flagge) runterladen, welches ne einfache *.cab Datei ist.
Diese auf´s Handy schmeißen, installieren und dann Neustarten (Reboot). Dann kannste unten auf der "EN" Taste bei Touchpal einfach "DE" auswählen aus...